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比皮肤能更先一步感觉到气温变化的是胃。记不得从哪一刻起杯子已经从饮水机的蓝色按钮下挪去了红色。 几乎是遵循本能的需要有热度的食物。
做这份排骨莲藕汤的时候，想起过往很多个秋意凉爽的傍晚，从奶奶的厨房飘来带着温度的香气。排骨肉酥骨离，莲藕粉糯微甜，整锅汤鲜香四溢。锅盖下沸腾出白气让奶奶眯起眼，她总是边往我碗里盛一大勺，边念叨着不要感冒。 这么多年了，每当天气转凉，我也会习惯性的做起热汤，好像喝下一锅热汤，就能抵御整个冬天的寒冷。 排骨汤这样炖，营养翻10倍，全家人抢着喝！ 免费试看 00:00 00:00/01:03 高清 高清 广告详情 > 免费去广告 试看结束，观看完整版请打开APP  下载搜狐视频APP 3倍流畅不卡顿 广告少还不用等缓冲 立即安装 该视频已加密 提交 5秒 后自动播放精彩内容 5秒 后自动播放精彩内容
准备食材：莲藕200克 排骨500克 盐7克 姜片5克
1.冷水锅中倒入排骨、姜片
2.大火烧至排骨变色
3.排骨、姜片捞出，放入冷水中清洗
4.倒入1500毫升清水 »水量以没过排骨为准
5.大火煮至水开 »同款电陶炉开12档
6.莲藕切块备用
7.莲藕加入3克盐，腌制10分钟，倒入锅中
8.盖上盖子，转小火慢炖1小时
9.出锅前，加入4克盐，再煮1分钟左右
敲黑板： ● 切片的藕暴露在空气中容易变黑，沸水焯过后，洁白的颜色可以保持更久 ● 现在基本上可以说是四季都能吃到莲藕，但从秋初开始，莲藕将开始大量成熟上市，现在吃正好 ● 莲藕块不要太大，才好煮到面面的口感，吸作料也才是一把好手，排骨莲藕汤油大点没关系，汤色灰白，油大才香 |
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