一块豆腐一根火腿肠，经过简单制作，就能做出一顿可口的美食

豆腐营养丰富深受大家，豆腐的做法也是多种多样，这道菜的做法简单，食材也比较简单，一块豆腐，一根火腿肠也能做出好吃下饭的菜肴，就连不喜欢吃豆腐的孩子，也非常喜欢这道菜，你也做给家人吃吧

【火腿烧豆腐】

材料：北豆腐1块、火腿肠1根、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油2汤匙、水淀粉适量

做法：

1.将豆腐切成小块

2火腿切成小丁，尖椒切成丁

3锅加水烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水4-5分钟，捞出待用

4.锅加油烧热，下入火腿丁煎制起硬壳，下入葱花，姜末，蒜片炒香

5.下入豆腐，加入半碗水，在加入盐，酱油，烧开，中火煮至2-3分钟烧制入味

6.在加入尖椒丁，淋入水淀粉，加热至汤汁粘稠，盛出装盘

小贴士：豆腐焯水时少加一点盐，使豆腐烧制时不容易碎，豆腐比较嫩，尽量不要总用锅铲去翻动豆腐，保持豆腐的形状完整