菜单

​配料:

香菇4朵、豆腐半块、虾皮一小把、葱花少许、香油少许、盐2克、蔬之鲜少许、白胡椒粉少许、水淀粉一大勺、姜丝少许、水适量 

烹饪步骤:
1.香菇洗净去根 表面切花刀 



2.豆腐切麻将块 姜切丝 



3.锅里烧开水 放入豆腐和姜丝同煮 



4.烧开放入香菇 



5.再放一把虾皮提味 



6.接着放盐 蔬之鲜和胡椒粉调味 继续煮两分钟 



7.再放入一大勺水淀粉 再烧开就出锅 



8.装盘淋上少许香油和葱花 

菜谱小贴士

海产品和豆制品搭配,能更好的激发出二者的营养；放姜丝能去除豆腥

木耳冬瓜汤

点击此处收藏菜谱

配料:
木耳6克、冬瓜180克、猪肉40克（可以不用加，也很鲜美）、葱适量、姜一块、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量 

烹饪步骤:
1.冬瓜切小块，木耳泡发洗净后，将大块的木耳切小块一点 

2.姜切片，蒜切末，猪肉剁成末 



3.热油锅，放入姜片，小火煸香 



4.倒入肉末，将肉末炒散 



5.再倒入冬瓜和木耳，大火翻炒片刻 



6.加入适量水，大火烧开后转小火，熬煮至冬瓜熟 



7.调入适量盐、酱油和鸡精，搅拌均匀，撒上葱末，关火 



8.盛出装入汤碗中 

菜谱小贴士

1.冬瓜切成块状比片状的耐煮，因为熬制的时间长，所以汤的味道也会更加鲜美。

2.喜欢吃肉的可以加点肉沫，更香。

全素罗宋汤

点击此处收藏菜谱

配料:
番茄2个、胡萝卜1根、土豆1个、洋葱1个、圆白菜1/4棵、橄榄油适量、番茄酱适量、清水1000ml、胡椒粉适量、糖适量、盐1勺 

烹饪步骤:
1.锅内放入橄榄油烧热，下入土豆、胡萝卜、洋葱、圆白菜翻炒，炒至食材变软



2.倒入砂锅内

 


3.锅内继续放橄榄油烧热，下入番茄翻炒 



4.番茄炒软烂后加入番茄酱一起翻炒至黏稠状 



5.锅内加水煮开 



6.烧开的番茄汤倒在砂锅里



7.大火烧开小火开始炖煮，放入胡椒粉、糖、盐



8.炖至汤粘稠关火 



9.盛碗就可以喝了，酸酸得又浓郁鲜香 

竹荪玉米汤

点击此处收藏菜谱

配料:
竹荪10克、玉米1根、盐适量、枸杞适量 

烹饪步骤:
1.准备好甜玉米和竹荪



2.竹荪泡发好洗净剪段 



3.玉米洗净切圆圈 



4.锅里加入清水和玉米大火煮开，转小火煮40分钟 



5.加入竹荪煮10分钟 



6.放入枸杞 



7.加盐调味出锅 

哈妹讲一讲

1.喝蔬菜汤，热量低，对减肥有好处

2.多喝蔬菜汤，有助于提高免疫力

3.蔬菜汤有助于解酒

4.有助于调节内分泌