食疗方案/针对腹泻与便秘

腹泻与便秘

腹泻与便秘是肠道的生态失衡。有益菌数量不足，故应先补充优酪乳与啤酒酵母。腹泻最常见的原因，是结肠中的劣菌多于良菌，劣菌是源自有毒的、未冷藏的、没煮熟或部分腐败的食物；有时焦虑、紧张等情绪上的压力也会引起腹泻，特别是过敏体质的人喝到牛奶时。当吃到食品中的不良添加、未成熟的水果或长期使用通便剂，也会导致腹泻。

腹泻时，可先吃青苹果或酸梅，酸味食物有收敛止泻的效果。如浓茶酸醋饮。腹泻属寒性症状，可采热性饮食加以改善，大致上造成腹泻的原因有四：

（1）感染：包括病毒、细菌或寄生虫引起的肠道感染。

（2）中毒：食物中毒如进食未煮熟的扁豆、毒蕈中毒、河豚中毒，重金属中毒，农药中毒等。

（3）药物：泻药、胆碱能药物、洋地黄类药物等。

（4）其他疾病：溃疡性结肠炎急性发作、急性坏死性肠炎、食物过敏等。

便秘是因为通便的次数减少，误了排便的最佳时机，使粪便硬化难以排出，大致上造成便秘的原因有三:

1.肠蠕动较差：肠蠕动较差，可多食粗纤维食物，如空心菜、地瓜叶、牛蒡、香菇、竹笋、无花果、金针菜。

2.粪便的量不足：粪便的量不足，可用根茎类食物增加便量，地瓜、芋头、山药、马铃薯……

3.粪便太干：粪便太干是因为水分不足，要多喝水，每日至少喝2500CC。而且要定时排便，忍便不排。粪便的水会被大肠吸收，逐渐变干。

便秘小秘方

便秘可常吃香蕉木瓜，尤其要常饮芦荟汤、松仁粥、润肠茶，为了让直肠的硬便能先清除。宜先用温开水灌肠三次，然后喝牛蒡生汁500-700CC，待结肠彻底清洁后，再将日常饮食加以设计，便可迅速恢复自然排便。

食疗验方

冬瓜蜂蜜汁

原料：冬瓜200克，蜂蜜适量。

做法：

1. 冬瓜洗净，去皮，切成块，放入锅中煮3分钟，捞出加适量水榨成汁。

2. 加入蜂蜜，调匀，待冷却至40度以下后加入30滴cellfood即可饮用。

功效：润肠，利尿，通便，保护肠道。

香蕉百合银耳汤

原料：水发银耳，鲜百合50克，香蕉2根，枸杞子，冰糖各适量。

做法：

1. 银耳洗净，撕成小朵；鲜百合撕开，洗净去老根；香蕉去皮，切片。

2. 将银耳放入瓷碗中，倒入清水，放入蒸锅，隔水蒸30分钟，取出。

3. 将蒸好后的银耳、鲜百合、香蕉片、枸杞子一同放入锅中，加清水，用中火煮10分钟，加冰糖，炖化加入3粒水素即可饮用。

功效：银耳性平、味甘，对于人体健康具有多方面的功效。银耳可用于病后恢复期，阴虚体弱，服食冰糖银耳，可促进身体康复，可使大肠滑润，利于通便。香蕉含有丰富的钾，利于消化吸收。

菠萝苹果汁

原料：菠萝250克，苹果1个（约250克）

做法：

1.菠萝，苹果洗净去皮切块。

2.二者以分离式榨汁机榨出原汁，加入30滴cellfood即可趁鲜饮用。

功效：菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，增进食欲；医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果，对神经和肠胃有一定的医疗作用。

小贴士：

尿蛋白异常、尿素氮异常、肌酸酐异常、尿毒症、洗肾、肾功能不全、肾癌、频尿者，忌食。

喝三天停一天。

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