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盆中先倒入300克面粉打入一个鸡蛋3克酵母，再加入10克白糖帮助酵母发酵最后加入2克盐，接着120毫升的温水和成较软的面团边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉揉成光滑的面团，面团揉光以后盖上保鲜膜饧发至两倍大，接下来再切点葱花备用。 案板上撒上干面粉把发好的面多揉一会排排气，排好气以后搓成长条切成大小均匀的剂子，剂子切好以后用手整出一个形状包入切好的葱花，搓圆以后盖上保鲜膜再饧15分钟。 15分钟之后把饧好的面团轻轻按几下擀开，饼子擀好以后划上三刀，做好之后盖上保鲜膜再饧发5分钟。 锅中倒油油热下入饧好的饼胚，炸至饼飘起翻个面，两面都炸至金黄色就可以出锅了，这样咱们的葱油饼就做好了，外面酥脆里面松软非常的好吃，喜欢的可以试一下。 |
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