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豆角营养丰富加点肉炒特别好吃，我家喜欢用五花肉炒出来。 
点击图片 ▲ 收藏本菜谱 长豆角炒肉片 图文 | 美女天天 长豆角200g五花肉100g盐3g葱段3g蒜末3g料酒5g生抽10g胡椒粉少许玉米淀粉3g红彩椒1个  1. 食材备好。 2. 豆角切成小段，五花肉切成薄片。 3. 辅料备好，葱切段，姜切末，蒜拍碎，红椒配色切丝。 4. 肉片加入适量料酒。 5. 加入适量蚝油，生抽胡椒粉。 6. 撒点十三香。 7. 加入少许淀粉抓匀让肉片有个底味。 8. 豆角焯水煮熟。 9. 炒锅到适量油放点肥肉，五花肉上切下来的，这样炒菜比较香。 10. 肥肉练出油就把它挑出来。11. 放入葱姜蒜用小火煸出香气。12. 放入肉片开大火煸炒。13. 肉片炒至变色加入适量生抽调味。14. 放入豆角，红椒丝大火翻炒均匀。15. 加入少许盐快速炒匀即可出锅。16. 炒好的吃米饭很香。
小窍门： 炒肉片时火要开大点，大火快速翻炒出来的肉片又嫩又好吃
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