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掌握这5个简单步骤,在家做手工油泼面香浓筋道,味道不比外面差

 农场小五哥 2018-09-18

面条在北方比较受欢迎,不管是兰州牛肉面、山西刀削面、内蒙古焖面、北京炸酱面、陕西油泼面都会有一群钟爱面条的粉丝,小编去过北方很多城市,吃过很多面条,尤其在陕西出差的1年时间里,特别喜欢吃陕西油泼面,后来还特意跟陕西同事学会了做油泼面,现在隔半个月自己都要做油泼面吃,下面小编就把简单的方法步骤教给大家,让喜欢吃油泼面的你也能做出一碗特别好吃的面。 准备食材:面粉、豆芽、姜蒜末、辣椒粉、葱花、食用油、盐、酱油、醋、鸡精 方法步骤: 1、碗中倒入面粉,加入一点盐和温水,然后用筷子搅拌成棉絮状;

2、将其揉成面团,面团上抹点食用油,再用保鲜膜盖好,醒面30分钟;

3、面团醒好后用擀面杖擀成面饼,然后用刀切成条,再将其拉成长长的宽面;

4、将豆芽在开水中烫熟后捞出放入碗底,再加点酱油、鸡精和醋在里面;

5、锅中烧开水放入面条煮熟后捞出,放入有豆芽的碗里,上面放葱花、盐、辣椒粉、姜蒜末,然后将热油淋到上面搅拌均匀即可。

就这样5个简单的步骤,一碗香浓筋道的手工油泼面就做好了,味道不比外面面馆的差,喜欢吃面条的朋友,自己可以按照上面的方法步骤做哦。

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