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排骨相信小伙伴们都知道，是一种营养价值高，富含丰富蛋白质的美味食材，可以拿来制作各种各样的美食，最常见的美食制作方法就是将排骨拿来制作糖醋排骨,排骨玉米汤等等。这些做法都很受广大群众的欢迎，但小伙伴们，你们试过不用一滴油更加不用拿来炒，也不拿来煮，就能够制作出不一样的美味排骨吗？不会制作的话，不妨看看小编的制作方法哟，按小编的方法制作出来的排骨非常的美味，百吃不厌，下面一起来看看吧！
在制作排骨新吃法之前，首先准备500克的排骨，将排骨放在案板上，剁成小块清洗干净，控干水分放入一个干净的盆中，接着往盆里加入一勺淀粉抓拌均匀。搅拌均匀之后放入清水中多抓洗几遍，清洗至发表白，这样可以有效的去除血水。
清洗干净之后放入一个干净的碗中，这着碗管里加入几片生姜和葱片，再加入少许食用盐,两勺生抽,一勺酱油用手抓拌均匀。拌均匀之后风上一层保鲜膜放入冰箱中冷藏两个小时，这样更加入味。
下面准备一节莲藕，清洗干净消掉莲藕皮，放在案板上切成三厘米左右的长条状。切好之后放入一个干净的盘子中摆好。
接下来准备一小碗蒸肉的米粉，然后把腌制好的排骨取出，用筷子把排骨一块一块夹进米粉中滚一圈，再放在盛有莲藕条的盘子中摆好。之后等蒸锅中的水烧开放入蒸锅中大火蒸上一个小时，一个小时后出锅撒上葱花即可，简单美味的排骨新吃法就制作完成了。
温馨提示:洗排骨时加入一把淀粉，可以有效的去除排骨的血水。 |
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