黄焖鸡的做法

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黄焖鸡

 厨娘娜娜2015-03-18 15:35

每周新菜1，2015年3月10日。

• 普通
• 一小时
• 咸鲜
• 烧

食材明细

主料

• 鸡腿肉适量
• 香菇适量

辅料

• 姜适量
• 蒜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 蚝油适量
• 白糖适量
• 冰糖适量
• 鸡精适量

黄焖鸡的做法步骤

• 1.

  主材：鸡腿切块，香菇切片。

   
• 2.

  配料：姜、蒜切片；蚝油、生抽调汁。

   
• 3.

  炒：放少许油，小火，加冰糖熬糖色。

   
• 4.

  炒：加鸡块爆炒一会。

   
• 5.

  炒：加料酒，稍后加姜蒜炒香。

   
• 6.

  炒：加生抽蚝油汁炒匀。

   
• 7.

  炒：加香菇略炒。

   
• 8.

  压：把食材、一小碗水倒入电压力锅，压15分钟。

   
• 9.

  炒：把焖好的食材倒回炒锅，加盐、鸡精，大火收汁即可。