在民间一直流传一种说法:“秋瓜坏肚”。意思是说秋天不适宜吃瓜类,容易导致上火和拉肚子。 其实老道理是提醒我们秋天要适量少吃生冷的瓜果,避免受凉引起腹泻。 但并不是说完全不吃,秋季适量的吃一些瓜类的蔬菜,不仅润燥降火,还有美容功效哦! 所以,立秋后吃下面这“三瓜”,都是家常菜,却有养生奇效,常吃连虫草都不如它,错过就太可惜了! 第一瓜:冬瓜 护心、降脂、防动脉硬化 冬瓜是饭桌上常见的菜品之一。它富含人体所需的各种氨基酸,且膳食纤维含量很高,食用可以降低胆固醇、降血脂、防止动脉粥样硬化,十分受欢迎。 第二瓜:丝瓜 护心血管、降脂、抗癌防癌 丝瓜既可作蔬菜食用又可作药用,丝瓜的药用价值很高,全身都可入药,因此也深受老百姓喜爱。立秋之后当然也不能错过! 第三瓜:苦瓜 降脂稳压、抗癌、升免疫 苦瓜有很高的药用价值,具有抗肿瘤、降脂、提高人体免疫力等功效。中医认为,苦瓜有解邪热、解劳乏、清心明目的功效,对中暑发热、烦热口渴、湿热痢疾等都有防治作用。 推荐食谱 1.酱炒丝瓜 材 料 丝瓜1根,木耳3朵,胡萝卜50克 有机豆瓣酱1勺,香醋1勺 水淀粉1汤匙,姜末,植物油 盐、昆布粉适量 做 法
2.炝拌苦瓜 材 料 苦瓜1根,干辣椒2个 花椒1小撮,生姜小块 盐1小勺,色拉油15ml 香油适量 做 法
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