 猪肝 200克适量、黄瓜 一根适量、胡萝卜 半个适量、京葱 一根适量、姜适量、料酒适量、味极鲜适量、糖适量、鸡精适量、香油适量、水淀粉。适量  做法  1 主要食材。 2 猪肝洗净切片，加入料酒和淀粉。 3 抓拌均匀后，腌制10分钟。 4 然后用清水冲洗干净。 5 洗净后的猪肝再加入料酒，糖，生抽，淀粉腌拌均匀，黄瓜，胡萝卜，葱白切片备用。 6 炒锅到油爆香姜丝。 8 再把胡萝卜放入翻炒片刻。 9 加入黄瓜和葱白翻炒。 10 加入味极鲜，糖，盐，炒匀。 11 再把猪肝倒入翻炒。 12 最后加入鸡精，香油，水淀粉炒均匀关火。 |
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