番茄牛腩盖饭的做法

牛肉分很多的部位，牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称，这部分很适合红烧或者炖汤。牛肉比猪肉更接近人体需要，有丰富的蛋白质，氨基酸，能提高机体抗病能力，很适合成长发育中的宝宝。

By 小王子的辅食料理

用料

• 番茄 1个
• 土豆 1小块
• 洋葱 1个
• 牛腩 1小块
• 姜 2片

做法步骤

1、1.准备好食材，牛肉提前解冻。

2、2.将牛肉洗净之后，切成小丁。

3、3.奶锅做水，放入姜片，水开后放入牛肉焯一会，去掉杂质。

4、4.番茄一半切小丁，一半切块，洋葱取一半切小丁。

5、5.奶锅加热，放入少许橄榄油，放入洋葱翻炒。

6、6.接着放入番茄丁炒至出蓉，放入热水没过食材。

7、7.土豆去皮，切小块。和牛肉倒入锅中，一起炖煮。

8、8.水开后，倒入番茄块和少许盐，转小火烧40分钟。或倒入高压锅焖30分钟。

9、9.最后将牛腩浇在米饭上，搅拌一下喂宝宝吃就好。