|
第三类食物是高升糖指数、低碳水化合物的食物。吃这类食物就是需要小心，它们升糖快，餐半血糖窜的很高，容易刺激很多胰岛素分泌，如果你就吃它或者睡前吃它，会因为胰岛素分泌多，它又不能长时间维持血糖，导致半夜出现低血糖，然后继发出现反应性高血糖。 还有一个，有些高升糖指数的东西，你睡前吃一点点，也会像高升糖指数、低碳水化合物含量的食物一样，能导致半夜低血糖的。 有一个糖友就问我，为啥这几天总是半夜出现低血糖？我问了一下他的情况，原来他最近睡前吃灵芝孢子粉，说明书上写着同时吃 4 克蜂蜜效果好，他这样一吃蜂蜜，就会出现半夜低血糖。 第四类食物就是升糖指数不高，中升糖指数或低升糖指数，但碳水化合物含量很高，这就是我们很多糖尿病人常常爱吃的粗粮。 在这里，我提醒一下爱吃粗粮杂粮的朋友，你们熬杂粮粥的时候，一定不要熬的时间太长，不然，粗粮本来升糖指数不高，你打成粉或者熬粥时间太长，就会改变它的升糖指数。 一份杂粮粥或者杂粮主食到底适合不适合你，你要测五点血糖来看。如果你喝完杂粮粥或者吃完杂粮主食后，餐半升的很高，那你就要小心了，你吃的这个杂粮粥或者杂粮主食是升糖指数高的食物，它会让你餐后血糖升的很高。 还有一个，如果你发现你吃的杂粮，餐半、餐一不高，甚至在正常范围内，9.4 以下，或者最高也就 10，但餐二却高起来了，到了餐三还是高于 7.8，那说明你吃的粗粮太多了，碳水化合物在餐后一个半小时以后才大量吸收，影响了你餐二、餐三的血糖控制。 这种吃粗粮导致餐二、餐三血糖不下来的情况一旦发生，你的胰岛细胞就得不到充足的时间休息，整个白天甚至到下半夜前，任何时候都要合成和分泌胰岛素对付粗粮提供的葡萄糖，如果时间一长，也会累坏你的胰岛细胞，毁掉你的胰岛功能。 你必须明白，粗粮也必须控制好碳水化合物量，这样吃才科学。 自我管糖的第三课，就是根据《食物升糖指数表》来调整我们的食物结构，避免都吃的是高升糖指数、高碳水化合物的食物，同时也避免发生其它的问题。没有听过这堂课的朋友，听完这堂课后，去补一下第三堂课，搞懂《食物升糖指数表》是怎么一回事儿。 下面我们来讲讲饮食控制的第四大法则，定时定量，少食多餐，睡前酌情补餐。这些是今天这堂课讲的新内容，大家要好好注意听。 首先我来解释一下什么叫“定时定量”？ 定时，就是糖尿病人每天吃东西的时间要固定，到时间点就要吃东西，不能随意什么时候想吃就吃。 定量，就是我们每个人要按照自己的身高、体重来吃够一天的碳水化合物量，这个量，每天要相对固定。 同样，我们每一餐主食的碳水化合物量也要相对固定。不能说，吃馒头吃二两，吃米饭也是吃二两。 你吃二两馒头，你一下子吃下去 57 克的碳水化合物，你吃二两米饭，你才吃下去 25.9 克的碳水化合物，这中间差的很多。 如果你打针吃药，你吃二两馒头，血糖合适，你吃二两米饭，就会发生低血糖或者反应性高血糖。反过来，你打针吃药，你吃二两米饭，血糖合适，你吃二两馒头，血糖就会控制不住。 这就是为啥我总说，你不要一说控制血糖，就吃二两主食，关键看你吃二两重的什么主食。 （欲知后事如何，请看明日文章） |
|
|
