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请点击此处输入图片描述 要说夏天我最爱吃的蔬菜就是豇豆了，因为它制作起来不用像炒扁豆那么费时间，这么热的天谁也不愿意老守着热乎乎的煤气灶是吧？所以做饭时间越短肯定就越幸福呀！少受点热的熏陶哈！豇豆大家都喜欢怎么吃呢？凉拌和炒我都很爱吃，平时总跟猪肉一起炒着吃也吃烦了，今天试着用培根一起炒，味道真的不错，有股特殊的香味，出锅前一定要加些蒜末才会更香更下饭，没忍住又多吃了一碗饭，罪过罪过呀！减肥的任务好艰巨呀！食欲这么好啥时候能瘦那！ 请点击此处输入图片描述 培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。有人认为腌肉不健康，但是他的独特香味真的十分令人上瘾，真的很好吃很香，我总是买大袋的然后分成三片一组冻起来，吃之前拿出来直接就可以切动，比化冻猪肉方便的多。偶尔为之吧！过过嘴瘾哈哈！ 用料 主料；豇豆400克 辅料；培根100克 葱姜10克 大蒜10克 生抽15克 清水半碗 盐1克 制作过程： 请点击此处输入图片描述
请点击此处输入图片描述 2.豇豆切段，培根切丝，葱姜切丝剁点大蒜末备用。 请点击此处输入图片描述 3.炒锅烧热加入玉米油，然后下培根煸出油。 请点击此处输入图片描述 4.下葱姜爆香。 请点击此处输入图片描述 5.加入豇豆段翻炒。 请点击此处输入图片描述 6.变色后加入适量盐。 请点击此处输入图片描述 7.加入适量生抽 请点击此处输入图片描述 8.加半碗清水盖盖子焖一会儿。
请点击此处输入图片描述 9.看到汤汁收干加入蒜末翻匀出锅。
请点击此处输入图片描述 小贴士： 培根有咸味所以加盐要减量。 |
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