韭香四素的做法

菜谱

韭香四素

 天国的女儿2017-03-12 16:44

这是一道快手家常菜，颜色鲜艳、味道鲜美。

• 简单
• 十分钟
• 咸鲜
• 炒

食材明细

主料

• 绿豆芽1小把
• 胡萝卜1/4根
• 鸡蛋1个
• 韭菜1小把
• 黑木耳少许

辅料

• 姜少许
• 料酒少许
• 蚝油1勺
• 盐适量
• 葱少许

韭香四素的做法步骤

• 1.

  

  点击查看大图

  黑木耳泡发洗净切丝、胡萝卜、葱、姜切丝、韭菜切段。

   
• 2.
  

  鸡蛋打散加少许料酒入锅中炒熟成小块备用。

   
• 3.
  

  热锅冷油，放入葱、姜丝炒香。

   
• 4.
  

  加入胡萝卜、木耳丝翻炒片刻，倒入绿豆芽继续翻炒片刻，加入蚝油翻炒均匀。

   
• 5.
  

  加入韭菜炒香，加入适量盐翻炒均匀。

   
• 6.
  

  最后加入鸡蛋翻炒均匀。

   
• 7.
  

  出锅装盘。

   
• 8.
  

  成品。

   
• 9.
  

  成品。

   

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