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清蒸螃蟹 做法：1.螃蟹放盆子里面洗干净，可以用一个干净的小刷子把螃蟹的外壳刷干净。 2. 蒸锅里倒适量的清水，螃蟹放蒸锅里面盖上盖子。 3. 上气之后大约15分钟后就可以关火了。 4. 螃蟹放盘子里，黄酒，汤，醋，姜末，蘸着吃。 香辣炒蟹 做法：1.螃蟹，干辣椒，花椒，姜片，蒜片，大葱，盐，胡椒粉，料酒，淀粉，海鲜酱，鸡精，香油，花椒油，辣椒油，鲜汤，精炼油。 做法：1.螃蟹腹脐处取壳，内账去干净，然后切成八块，加料酒，盐拌匀。 2. 精炼油烧成5成热的时候，切好的蟹块沾上淀粉油锅里炸。 3. 另一个锅里倒油，放入干辣椒，花椒，鲜汤，还有葱姜，盐，料酒海鲜酱，鸡精，，勾芡，最后加点花椒油，辣椒油，胡椒粉，装盘里就可以。 秘籍蟹 做法：1.螃蟹，大蒜，辣椒，盐 2. 螃蟹清洗干净，切成八块。 3. 起油锅，螃蟹炸成金黄然后捞出来备用。 4. 辣椒炒香，大蒜螃蟹倒锅里翻炒，倒锅盐搅拌均匀。 |
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