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让我们自己动手在家做一次健康天然无添加的油条。舍得放好料，一样蓬松，很香！ 材料：面粉400克左右，纯牛奶200克 左右，盐多半勺 ，泡打粉多半勺，酵母多半勺， 花生油半勺，鸡蛋1-2枚。 步骤1、把牛奶倒入碗中，磕入鸡蛋加入泡打粉，酵母，盐，花生油一起搅拌均匀。 步骤2、面粉放入盆中，将搅拌好的牛奶等分几次倒入面粉中，搅拌均匀。 步骤3、在盆里揉成面团后放到案板上继续折叠按压揉一会儿，面团上抹一层油，包上保鲜膜醒至20分钟。 步骤4、面团醒好后，案板上抹少许油，把面团按平按扁，在表面抹少许油继续盖上保鲜膜再醒20分钟。 步骤5、面再次醒好后，用刀切成长条，取两根，上下叠放，用一根筷子横向压一下，然后两头捏紧，拉长。 步骤6、热锅放油，油温烧至6成熟，放入油条，等油条浮起来后用筷子不停翻动（最好准备一双长筷子，不然可能会不小心烫手）。炸至两面金黄即可捞出，取盘，铺吸油纸，摆盘，哦了，再配一碗鲜豆浆或者汤，开吃，完美。 |
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