 白嫩又细腻的猪蹄，你喜欢吃吗？日常生活中，深受人们的喜爱。猪蹄的营养价值极高，特别是对女性朋友来说，更是美容养颜的佳品。电视剧《延禧攻略》的热播让追剧的人们知道了皇帝爱吃猪蹄的事情，甚至还送给周围人一同享用。一度让大家吃上猪蹄。 今天为大家分享一道“电饭煲炖猪蹄”，不加一滴水，做出来软烂焦香，好吃到爆。电饭煲收水比较少，所以加水不宜太多，差不多沒过猪蹄即可，特别是用高压锅做的水要少点，也不要太少了导致烧焦了。如果用高压锅炖不用炖煮这么长时间，一般20至30分钟即可。后面开盖焖煮有利于水分蒸发。如果你不想吃太软烂，电饭煲一个小时即可，想吃更软烂的，电饭煲两个小时。  红烧猪蹄是一道富含胶原蛋白的菜肴。女生们最爱哦，它糯糯的口感，带着迷人的香气。电饭煲焖煮出来的肉肉酥烂，滋味浓郁，让人一吃上瘾！更重要的是，非常的省事。不需要高超的厨艺，非常适合懒人一族和厨艺小白哦。电饭煲猪蹄是一种非常省时省力的做法，把腌好的猪蹄放进电饭煲里，一段时间之后，就能吃到软糯香的猪蹄了。猪蹄不但美容养颜，而且对腿部麻木、中老年妇女骨质疏松等都有一定辅助疗效，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，常吃还可保持皮肤松软、细腻，指甲有光泽。营养成分这么高的猪蹄一定要试试自己在家做，自己做的味道不仅好吃，而且还非常的健康。  猪蹄的做法也非常的简单。首先我们先把准备好的猪蹄切成小块，然后在锅里加入少许的水，水凉的时候就把猪蹄直接放进去，然后再加少许的料酒进行焯水，把猪蹄焯好水之后捞出来，捞出来控干水分，然后放在电饭锅里边，在电饭锅里加入少许的老抽和一勺料酒，再加少许的盐，再放五六块左右的冰糖，然后再放一些调味料，猪蹄的调味可以根据自己的口味来进行添加，我们把所有的调料都装进调味球里边，然后再一起放进电饭煲里边，然后再加入清水，清水一定要一次性加够，中间不要再进行二次加水。因为二次加水之后的猪蹄，味道就会变了，水只要没过猪蹄就可以，然后我们就关上盖子再按一下煲汤模式，这样大概炖两个小时左右，我们的猪蹄就做好了，我们最后做出来的猪蹄一定是软嫩美味，肉质还非常的香。 |
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