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冬瓜此做法绝了，简单快速，女儿特别爱吃。不炖不炒不烙饼，油炸的还是第一次吃，味道很不错哦! 食材: 冬瓜，鸡蛋，面粉，面包糠，食盐 做法: 冬瓜切为两半再削皮，冬瓜从中间切开，把籽馕挖干净，切成冬瓜条。  冬瓜条装进一个大碗里，加入一勺盐，把水分沙一沙。用手把冬瓜条抓匀。腌制微微出水后，加入清水清洗一遍，沥干水分。 另取一个碗打入两个鸡蛋，把鸡蛋打散。冬瓜条沥干水分后放入大碗里，淋上鸡蛋液。放入一勺面粉，搅拌均匀。使冬瓜条完全裹上鸡蛋液和面粉。  夹一块冬瓜条裹上一层面包糠，再放入油锅里。  炸至冬瓜断生就可以夹出锅了。这样做的冬瓜条颜色非常的漂亮，外脆里嫩，非常香。  
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