10种秋季养生汤，这个季节经常喝，一秋无烦恼！

《养生八字诀》

春蒸、夏拌、秋汤、冬煲

秋凉，阳气内敛，寒气上升，一旦受寒气入侵，容易伤及五脏。中医道：秋天一碗汤，不用医生帮！在秋天经常喝汤，你会受益无穷！

秋天喝汤三大补

-01-

银耳汤

建议搭配：红枣，枸杞

材 料：

银耳半朵，冰糖10颗，枸杞一勺，红枣适量

做 法：

1、红枣切开去核切成圈状和冰糖放一起备用

2、银耳提前一晚泡开，剪刀减去尾端撕成小朵

3、银耳放入电饭煲内胆，加适量水煮20分钟

4、加入枸杞、红枣和冰糖再次慢慢熬煮20分钟即可

• 3、秋天困乏

秋天很容易感到疲劳，这就是秋乏，银耳中含有丰富的维生素和铁钾，不仅能改善秋乏，并且可以增强体质，抵抗病毒。

-02-

胡萝卜汤

建议搭配：玉米，红枣

材 料：

胡萝卜半根，甜玉米1根，红枣3个，姜1片，盐，蔬果粉

做 法：

1、胡萝卜去皮切块，玉米切段，红枣去核；

2、食材入锅加适量水，烧开转小火煲40分钟；

3、最后加盐和蔬果粉调味~~

• 1、预防流感

入秋后，流感也进入高发期，平时常喝点胡萝卜汤，不仅能提高抵抗力，还能使流感发生率降低，尤其是孩子平时多吃点。

• 2、补充钙质

秋季钙流失比较快，人体需要及时补充，胡萝卜含有丰富的维生素A，它能促进人体对钙的吸收，有助于骨骼生长，尤其是发育期的儿童应该多吃点。

-03-

香菇汤

最佳搭配：萝卜

材 料：

白萝卜500克，水发香菇50克，豌豆苗25克，精盐少许，蔬果粉少许

做 法：

1、将萝卜洗净，去根，切成细丝，下沸水锅中焯至八成熟捞出放入碗内；

2、将豌豆苗去杂洗净，下沸水锅内稍焯捞出；将水发香菇去杂洗净，切成丝。

3、锅内加入豆芽汤、精盐、蔬果粉烧沸

4、将萝卜丝、香菇丝分别下锅烫一下捞出放在碗内，汤继续烧沸

5、撒上豌豆苗，起锅浇在汤碗内即成

• 1、提高免疫力 

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

• 2、延缓衰老 

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

• 3、降血压、血脂 

  
  

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

-04-

冬瓜汤

最佳搭配：玉米、胡萝卜

材 料：

冬瓜，薏仁，玉米，胡萝卜，盐

做 法：

1、冬瓜去籽削皮，切成方块

2、胡萝卜削皮，洗干净，切成滚刀块

3、玉米剥去外壳、须，洗干净，切成块

4、把平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇放入不锈钢盘中，加水上笼蒸1小时

5、1小时后，捞出平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇留作它用

6、取汤碗，放入冬瓜块、薏仁、玉米块、胡萝卜，加少许盐上笼蒸45分钟。取出即可

• 1、减肥修身

秋天是减肥修身的最佳季节，有人花大价钱去买减肥药，岂不知冬瓜是减肥圣品，它能把脂肪转化成热能排出体外，还不用节食。

• 2、排出肾毒

80%的人都有不同程度的肾脏毒素，有些人不重视慢慢会发展成肾炎，冬瓜不仅能排出肾毒，还能预防肾炎尿毒症的发生。

• 3、清理肺毒

许多慢性咳嗽都是肺内毒素引发的，如果发现吃药效果一般，不如多吃点冬瓜，排出常年老痰，对肺热咳嗽哮喘，都很管用。

-05-

豆苗汤

最佳搭配：菌菇、枸杞

材 料：

豌豆苗一把，菌汤：冬菇、榛蘑、虫草花、姬松茸、蟹味菇、枸杞子，盐1/2小匙

做 法：

1、菌汤原料中的所有干菌菇用温水泡发，新鲜菌菇洗净

2、处理好的菌菇一起放入砂锅中，加足量水，煮开后转小火慢炖半小时以上

3、煮好的菌汤移入锅中烧开下豌豆苗烫一下，撒盐调味即可

• 1、口臭口苦

口苦口臭会严重影响交际，让人很尴尬，一般口臭是由体内积热引起的，常吃豆苗能清火祛热，对咽喉炎症，口苦口臭都有很好改善。

• 2、脸上有痘

经常喝豆苗汤能改善痘痘肌肤。

-06-

莲子汤

最佳搭配：枸杞

材 料：

无心莲子20克，银耳30克 枸杞子一小把

做 法：

1、莲子用水泡发。银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用

2、泡发的银耳用手掰成小块。剪去蒂部黄色部分，洗净备用

3、枸杞洗净备用。银耳放入高压锅中，加适量水

4、放入莲子。封闭高压锅煮1小时。

5、放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用

-07-

山药汤

最佳搭配：红薯

材 料：

山药1个，红薯1个，冰糖适量

做 法：

1、山药削皮，切块。然后，放入碗里加水浸一下。红薯也是削皮，切块

2、锅里加入清水，直到沸腾后就放入山药煮到山药熟。

3、转小火就放入红薯，直到熟透为止。放入冰糖搅匀融化就出锅啦。

• 秋季腹泻

秋季天气转凉，大部分人会出现脾胃虚弱，引发秋季腹泻，常喝山药汤，不仅能补脾健胃，还能提高肠道抵抗力，预防秋季腹泻。

-08-

丝瓜汤

最佳搭配：番茄

材 料：

蕃茄一个，丝瓜两根，植物油，盐

做 法：

1、蕃茄洗净切块

2、丝瓜去皮 洗净 切条

3、锅烧热，入油半热，加入丝瓜翻炒，再加入蕃茄翻炒

4、加盐再翻炒，加适量水水烧开就好啦

-9-

海带汤

最佳搭配：萝卜、豆腐

材 料：

白萝卜半个，豆腐适量，海带一小把，味增酱3勺

做 法：

1、萝卜去皮切小片

2、味增酱加水调和备用

3、水开后把食材倒入锅中煮10分钟左右

4、萝卜煮软加味增酱料拌匀后再煮一会儿

• 1、秋季缺碘

秋季人体碘流失很快，常喝海带汤做到及时补充。碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，会引发甲状腺机能减退症。

• 2、排出肠毒

海带含有可溶性膳食纤维藻胶，藻胶具有吸收水分，吸收肠道毒素的作用，对于长期便秘，经常肠道不适的人，可以经常吃点海带。

• 3、防动脉硬化

动脉硬化形成的最主要原因是血管对胆固醇的吸收，海带能减少人体对胆固醇的吸收，防止动脉硬化的出现。

-10-

南瓜汤

最佳搭配：花生

材 料：

南瓜250g，生花生一把，盐适量

做 法：

1、南瓜切块备用。

2、生花生加水捣碎，直至出浆。

3、烧开一锅水，下南瓜煮。

4、南瓜煮至七成熟，加入花生碎和适量盐，再煮片刻。

• 3、前列腺炎

南瓜含有丰富的脂肪酸，是前列腺分泌激素必不可少的动力来源，它不仅能预防前列腺炎的发生，并且对初期前列腺炎恢复很有帮助。

一年四季，每个季节气温和湿度都不一样，我们的饮食也要相应变化，以上10种秋季养生汤收好它，这个季节经常喝，一秋无烦恼！