“夏季多喝汤，好处一箩筐”，10道素食汤谱，味美鲜甜，解暑开胃十足！

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挥汗如雨的三伏天，常常食欲不振，夏季养生的小妙招：少吹空调多喝汤。

俗话说：“夏季多喝汤，好处一箩筐”，所以在这个炎热的夏季平常饮食可以多吃滋养和清热消暑的食物。

其实三伏天喝汤是很不错的选择，既能补充水分，又能增加营养。

今天小编就来和大家分享素食养生汤系列，在这炎热的时节，也要注意养好身体，喜欢的记得点击在文章片尾点击在看和收藏哦~

 银耳汤 

建议搭配：红枣，枸杞

-材 料-

银耳半朵，冰糖10颗

枸杞一勺，红枣适量

-做 法-

1、红枣切开去核切成圈状和冰糖放一起备用

2、银耳提前一晚泡开，剪刀减去尾端撕成小朵

3、银耳放入电饭煲内胆，加适量水煮20分钟

4、加入枸杞、红枣和冰糖再次慢慢熬煮20分钟即可

 胡萝卜汤 

建议搭配：玉米，红枣

-材 料-

胡萝卜半根、甜玉米1根

红枣3个、生姜1片

盐、蔬果调味粉适量

-做 法-

1、胡萝卜去皮切块，玉米切段，红枣去核；

2、食材入锅加适量水，烧开转小火煲40分钟；

3、最后加盐和蔬果粉调味~~

 番茄香菇汤 

最佳搭配：萝卜

-材 料-

番茄2个、白萝卜半根

干香菇5朵、盐适量

油适量、白胡椒粉适量

-做 法-

1、白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。

2、西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块。

3、干香菇用水冲净表面的浮土，不需要浸泡。

4、锅中倒入油加热，倒入2/3的西红柿煸炒出汤；

5、倒入开水煮开。

6、放入干香菇和白萝卜一起，改成中火，虚掩着锅盖，煮约20分钟。

7、打开盖子，放入剩余的1/3的西红柿块，改成大火煮5分钟；

8、调入盐，白胡椒粉和香油搅匀即可。

 冬瓜汤 

最佳搭配：玉米、胡萝卜

-材 料-

冬瓜，薏仁

玉米，胡萝卜，盐

-做 法-

1、冬瓜去籽削皮，切成方块

2、胡萝卜削皮，洗干净，切成滚刀块

3、玉米剥去外壳、须，洗干净，切成块

4、把平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇放入不锈钢盘中，加水上笼蒸1小时

5、1小时后，捞出平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇留作它用

6、取汤碗，放入冬瓜块、薏仁、玉米块、胡萝卜，加少许盐上笼蒸45分钟。取出即可

 豆苗汤 

最佳搭配：菌菇、枸杞

-材 料-

豌豆苗一把

菌汤：冬菇、榛蘑

虫草花、姬松茸蟹味菇

枸杞子，盐1/2小匙

-做 法-

1、菌汤原料中的所有干菌菇用温水泡发，新鲜菌菇洗净

2、处理好的菌菇一起放入砂锅中，加足量水，煮开后转小火慢炖半小时以上

3、煮好的菌汤移入锅中烧开下豌豆苗烫一下，撒盐调味即可

 银耳莲子汤 

最佳搭配：枸杞

-材 料-

莲子20克、银耳30克

枸杞一小把、冰糖适量

-做 法-

1、莲子用水泡发。银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用

2、泡发的银耳用手掰成小块。剪去蒂部黄色部分，洗净备用

3、枸杞洗净备用。银耳放入高压锅中，加适量水

4、放入莲子。封闭高压锅煮1小时。

5、放入枸杞、冰糖，闷5分钟，盛出即可食用

 山药汤 

最佳搭配：红薯

-材 料-

山药1个，红薯1个

桂花、冰糖适量

-做 法-

1、山药削皮，切块。然后，放入碗里加水浸一下。红薯也是削皮，切块

2、锅里加入清水，直到沸腾后就放入山药煮到山药熟。

3、转小火就放入红薯，直到熟透为止。放入冰糖、桂花搅匀融化就出锅啦。

 丝瓜汤 

最佳搭配：紫菜

-材 料-

丝瓜1根、紫菜1小蝶

胡椒粉、香油、盐适量

-做 法-

1、丝瓜去皮切片，倒入锅中煮锅汤；

2、丝瓜煮至微微透明后加入适量的盐；

3、加入适量的胡椒粉调味；

4、最后放入紫菜， 加香油关火即可盛入钵中。

 海带汤 

最佳搭配：萝卜、豆腐

-材 料-

白萝卜半个，豆腐适量

海带一小把，味增酱3勺

-做 法-

1、萝卜去皮切小片

2、味增酱加水调和备用

3、水开后把食材倒入锅中煮10分钟左右

4、萝卜煮软加味增酱料拌匀后再煮一会儿

 南瓜汤 

最佳搭配：花生

-材 料-

南瓜250g，生花生一把

盐适量，鲜蔬粉适量

-做 法-

1、南瓜切块备用。

2、生花生加水捣碎，直至出浆。

3、烧开一锅水，下南瓜煮。

4、南瓜煮至七成熟，加入花生碎和适量盐和鲜蔬粉，再煮片刻。