花蛤搭配啤酒，不仅简单方便关键是更加美味哟

花蛤加水，加少许盐，静置2小时，为了吐净沙子。花蛤搭配啤酒，不仅简单方便关键是更加美味哟

把洗净的花蛤开水下锅，口全开捞出，水冲洗，备用。

锅热，加植物油，下两勺郫县豆瓣酱，炒出红油。放入姜片，蒜，葱，放入花蛤，加少许盐，少许十三香，煸炒入味。

打开一罐啤酒，倒入锅中（注意锅中不放水），啤酒的量没过花蛤为好。盖锅，烹制3分钟左右，待汤汁收好。放入小米辣放入香葱段.香菜段。

出锅。花蛤搭配啤酒，不仅简单方便关键是更加美味哟