杏鲍菇小炒肉

配料:

杏鲍菇1个、猪肉1斤、花生油适量、耗油适量、盐适量、尖椒1个、蒜3瓣、小红辣椒2个、姜1小块

烹饪步骤:

1.食材洗净切好备用［猪肉切丝，杏鲍菇手撕成丝］

2.热锅倒入适量花生油将姜蒜等爆香再倒入猪肉翻炒半分钟。

3.半分钟后再将杏鲍菇和尖椒丝倒入翻炒五六分钟。

4.起锅前放入调味料翻炒一会便可起锅。

5.装上盘便可享用。

菜谱小贴士: 杏鲍菇洗净后要将其水拧出，再切段撕开，这样炒出的菇不会因为汁水过多影响口感。