焖饭怎么做最好吃？

酱香排骨焖饭

林妈爱美食

“酱香排骨焖饭，有肉、有菜、还有饭，而且用排骨汤汁焖出来的米饭，更香、更美味，连平时不喜欢吃米饭的小朋友都能吃两碗。”

用料

主料

• 
  排骨500克
• 
  大米500克

辅料

• 胡萝卜丁50克
• 食用油适量
• 豌豆50克
• 盐适量
• 香菇酱2大勺

酱香排骨焖饭的做法

1.

准备食材。

2.

排骨冷水下锅，不盖锅盖煮开，用勺子轻轻撇去浮沫。用凉水是为了将排骨中的血水尽量的煮出来，不盖锅盖是为了让异味充分的挥发掉。

3.

焯烫好的排骨捞出备用。

4.

锅内倒入适量食用油，煸香葱姜。

5.

放入排骨段翻炒。

6.

排骨微微焦黄时，加入两大勺香菇酱。

7.

继续翻炒，至每一款排骨都均匀的裹上酱料。

8.

撒适量盐。

9.

加入开水，微微没过排骨,煮15分钟。

10.

大米淘洗干净后，加入胡萝卜丁、豌豆。

11.

将排骨连同汤汁一起倒入电饭锅中。注意排骨汤汁的量就是平时挣米饭加水的量。

12.

电压力锅选择煮饭功能。

13.

饭煮好后，搅拌均匀即可食用。

14.

非常好吃的酱香排骨焖饭，光看着就很有食欲。