红薯、紫薯哪个营养更好？90%的人都不知道！

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红薯含丰富的淀粉和膳食纤维，也有一定的蛋白质和脂肪，相对来说钾元素比较丰富。有助于润肠通便、提高身体抵抗力。

紫薯富含花青素，有抗氧化、抗衰老的作用。

相比较而言，红薯含的 β胡萝卜素更丰富一些，紫薯含的花青素更多一些，两者都富含膳食纤维和淀粉等，都有利于我们身体健康。所以两者换着吃是比较好的。每天吃50-100克就足够了。同时也别忘了不要空腹吃薯类哦，以免反酸烧心。