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谢谢邀请！关于牛栏山陈酿白酒以前我在相关问答里有过讲述，如果是16元左右一瓶的牛栏山陈酿白酒，那么可以肯定的回答你，它不是纯粮酒。就算是粮食做的也是酒精酒工艺，不是传统工艺纯粮整体固态发酵蒸馏而来的纯粮酒。 作为一个酿酒人，其实一般卖的比较火的白酒我是会经常观察，甚至花钱买回来鉴定的，一方面了解市场行情，另一方面也是为了多了解发展趋势。牛栏山陈酿白酒被酒友们俗称为白牛二，七八年前我就和几个在我们当地修高速的东北朋友喝过，当时凭感官判断是酒精酒。后来为了打消几个东北朋友的疑问，用手搓法、酒杯里加注一两滴食用油的方法也检验过，酒精酒无疑。 上半年爆出牛栏山陈酿白酒在北京被消费者举报标注违规、有误导消费者嫌疑的陈酿二字，事情后来的发展没看到新闻出来，最终的结果如何就不得而知了。 我是传承传统工艺、酿造高品质纯粮酒二十多年的一名退伍老兵，为您解答白酒知识，欢迎关注或者私信我，为大家推荐喝得放心的仡佬族传统工艺纯粮好酒。 |
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