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入秋了,我们要多喝这些汤,驱寒暖身

 ZL89 2018-10-07

大家喜欢今天推荐的暖身汤就点赞,收藏分享哦!天气越来越冷,为家人炖一锅汤暖暖身体

入秋了,我们要多喝这些汤,驱寒暖身

红豆薏仁汤

材料:红豆,薏仁

  • 红豆、薏仁洗净;如果时间允许,可以将红豆、薏仁提前浸泡几个小时

  • 将红豆、薏仁放进电炖锅;倒入适量清水;炖至熟烂即可

入秋了,我们要多喝这些汤,驱寒暖身

四物汤

材料:土鸡,川芎,当归,白芍,熟地,盐,枸杞,生姜,磨皮莲,料酒

  • 将鸡腿、鸡翅拆卸下来剁块,鸡身部分也斩切成块备用;大锅坐水,生姜切片拍松入锅煮开,淋入料酒,下鸡块焯烫至血腥浮沫溢出;将鸡块捞出,用流动温热水冲净附着的浮沫,控水后倒入锅中

  • 磨皮莲反复搓洗至水清,也放入高压锅中;药材(四物)以清水快速冲净后也加入锅中;锅中注入清水

  • 炖煮1小时后趁着滚热的汤水,撒上浸软的枸杞,酌情加盐即成

入秋了,我们要多喝这些汤,驱寒暖身

山药羊肉汤

材料:羊肉,山药,枸杞,香菜,姜,葱,八角,盐

  • 羊肉提前用清水浸泡,去除血水;电压力锅放足量清水,将洗净的羊肉放入;放入葱、姜、八角

  • 选择电压力锅的牛羊肉功能;工作完成,加入切滚刀块的山药,入枸杞;选择收汁入味功能,放入枸杞和山药,工作十分钟左右即可

  • 开盖加入适量盐,香菜,出锅即可

入秋了,我们要多喝这些汤,驱寒暖身

牛肉萝卜粉丝汤

材料:牛腱子,萝卜,粉丝,小葱,生姜,料酒,食盐,鸡粉

  • 山芋粉丝提前浸泡变软;牛肉洗净后冷水入锅焯水;白萝卜去皮清净切滚刀块

  • 洗净后与葱姜、清水再次入锅,加盖大火煮开;沿锅边滴适量料酒去腥转小火慢炖

  • 待牛肉炖至8成熟时加入萝卜,加盖煮开后转小火;待萝卜浮起时放入山芋粉丝;再次煮开后调入食盐、适量鸡粉;拌匀后关火即可

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