马上就到了秋冬季节,很多MIMI们就开始考虑煮汤了,那么在秋冬季节到底喝什么汤好喝又有营养呢? 小编这里为大家推荐五款汤,保证好喝,而且还不长肉肉。 一、香菇炖鸡汤 材料:老母鸡、香菇、生姜 1、香菇提前用清水泡开,把鸡肉分别切块放置; 2、煲里放入适量的清水,把鸡肉和鸡杂放入锅中,再把香菇放入; 3、先用发火煮开后,大火转小火煲2小时候,放入适量的盐,慢炖10分钟即可。 二、豆苗蘑菇汤 材料:豆苗、口蘑、金针菇、生姜 1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑,盖上盖; 2、水开后加入金针菇,稍煮,加入豆苗; 3、水再开后加入适量的色拉油,鸡精,味精,调好味即关火。 三、赤小豆鲤鱼汤 材料:赤小豆、鲤鱼、调料、陈皮 1. 赤小豆洗净,用清水稍加浸泡; 2. 蒜头去衣;陈皮洗净泡软,刮去内瓤; 3. 洗净宰好的鲤鱼,沥干水分; 4. 热锅倒两汤匙油,放鲤鱼和姜片,中小火两面煎至微黄; 5. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。 四、红枣莲藕汤 材料:红枣、莲藕、猪小排、料酒、盐、麻油 1、准备好所有的材料备用; 2、将排骨剁成小块放入锅中,用开水焯一次水; 3、将红枣和莲藕洗干净,再把莲藕切片一起放入到锅中; 4、加入排骨、姜片、丁香和料酒,大火煮开后,去掉浮沫; 5、改小火,继续慢炖约1小时,至肉酥烂即可关火。 五、冬瓜薏米炖鸭汤 材料:米鸭、冬瓜、薏米、老姜、水、盐 1.米鸭剁小块,放入滚水汆烫2分钟捞出备用。 2.薏米洗净,泡清水1小时,沥干水分备用。 3.老姜去皮切片备用。 4.将作法1∼3的所有食材、冬瓜、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出浮油及姜片即可。 秋季煲汤食谱介绍的这几款常见的秋季滋补汤你学会了吗? 给自己和家人煲一锅靓汤吧,秋天喝些滋阴润燥的汤水对身体是十分有益哈! |
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