秋天要多喝这种汤，做法超级简单，尤其是女人要多喝

 秋天是一个多变的季节，也食补的好时期，给大家分享3种特别适合这个季节的汤，秋天要多喝这种汤，做法超级简单，尤其是女人要多喝。

罗宋汤： 来自西方的美食后经过改版成为东北和上海的一道必备家常菜，做为四川的姑娘也被这个微酸，味道浓郁，荤素结合相当不错的美食搭配

菌菇汤：菇类富有丰富的营养价值，味道鲜美，秋天喝一口暖到胃里。

排骨莲藕玉米汤：秋天也是盛产莲藕时候，莲藕全身都是宝，莲藕炖汤富有极佳的保健功效。

罗宋汤

用料： 牛肉 500克 洋葱 1个 土豆 1个 番茄 1个 圆白菜 适量 胡萝卜 1个 适量 面粉 植物油 黑胡椒 适量

做法： 1. 牛肉切块 焯水 在起锅 用清水炖 2小时 炖之软烂 （可用 高压锅 压40分钟 ） 2.洋葱 土豆 番茄去皮 圆白菜 胡萝卜 切丁 3. 锅中放油 加入洋葱 炒出香味 依次加入 土豆 胡萝卜 圆白菜 番茄 继续翻炒 4. 把刚刚炖好的牛肉汤 一起倒入锅中 继续炖半小时 5. 加入面粉 搅拌均匀 煮至粘稠 加入胡椒粉 盐 调味 即可出锅

菌菇汤

用料； 白菇200克 杏鲍菇200克 蟹味菇 250克 料酒 生抽 盐 姜片 适量

做法：1.菇 加点盐浸泡一下清洗干净，切除根部 切成小块 2.锅中烧热油 加入姜片 炒香 加入3种菇 料酒 翻炒3分钟 （油量可以少一点）3.放入汤锅中 加清水（水量没过菇量 ）大火烧开 转小火煮30分钟 煮至汤变白即可 4. 加盐 调味 即可出锅

排骨莲藕玉米汤

用料：小排500 克 莲藕 1节 玉米 2根 生姜片 料酒 花椒

做法：

1. 排骨剁成 小块 5厘米长左右（可以买的时候让人家剁好） 下锅焯水 5分钟即可 清水冲洗 备用 2. 起炖锅 依次加入排骨 料酒 姜片 花椒 清水 煮开撇掉 血沫 盖上盖子 转小火 炖1小时 3. 莲藕洗净 切块 放入锅中炖15分钟 4. 玉米切段 在加入炖20分钟 5.调味出锅 即可

   

   小建议：

   1. 莲藕提前切好时，去皮 ，放到凉中泡着，这样不容易发黑

   2. 煮菇类汤的时候也可以直接清水下锅煮 煮的时候放一勺油 （不炒过煮比炒过要微微腥一点）

   3. 煮汤一定要注意水的分量 不够可以加 开水

   4. 罗宋汤在炒洋葱时可以加点黄油一起炒 炒久一点 这样煮出来的汤更加浓郁

这几种汤就是在秋天必备的佳品，罗宋汤味道酸甜，汤味浓稠开胃 。 菌菇汤味道鲜，香，喝一口热汤温暖全身。 排骨莲藕玉米汤莲藕脆玉米甜集合起来脆香甜味道美极了。大家赶快动手吧！