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莲藕玉米排骨汤 食材：排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、姜、葱、料酒、食用盐； 食材配比：250克的排骨、一根莲藕、一根玉米、一根胡萝卜、一块姜、一根葱、两勺料酒、一勺食用盐 做法： 1、排骨剁成小块、锅中倒入适量清水，排骨放入锅中，加入姜片和2勺料酒烧开之后煮几分钟去除血沫，捞出清洗干净； 2、锅中放油，油热放入葱姜炒香，排骨放入锅中煎至两面金黄色，倒入适量清水，加入莲藕、胡萝卜、玉米、盖上盖子小火炖40分钟； 3、起锅前加入一勺食用盐，撒上葱花就可以了； 板栗鸡汤 食材：三黄鸡半只、板栗适量、红枣、枸杞、葱姜； 做法： 1、鸡肉剁成小块，冷水下锅，加入葱姜、料酒、焯水后捞出来清洗干净； 2、另外起锅倒入少许食用油，葱姜爆香，下鸡肉炒香，加入适量的热水炖30分钟； 3、加入板栗、红枣、枸杞再炖15分钟，出锅前加入食用盐调味即可； 
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