【食全食美】想让“泰山三美汤”做的又鲜又香，记住这几个小技巧，轻松实现哟

泰山三美汤

泰山三美汤

白菜、豆腐、水合起来称之为泰山三绝，因为泰山的白菜味道鲜美，通肠利胃，豆腐质地细嫩，洁白如雪，并且富有弹性，久煮不老不糊，另外，泰山的水质甘甜，高氧洁净，三者合起来称之为泰山三绝，而用泰山的白菜、豆腐、水做出来得到羹汤就叫做泰山三美汤。

泰山三美汤的家常做法

食材：

主料：白菜、豆腐、肥肉

配料：食盐、水、葱姜蒜、高汤、香菜、鸡精、香菜

步骤：

1.热锅下油，油热后放入葱姜蒜炝锅

葱姜蒜炝锅

2.香味儿出来后，下入切好的五花肉片（也可以是纯肥肉片）煸炒

五花肉煸炒

3.待五花肉炒出油脂之后，下入白菜、豆腐块煸炒2分钟，注入高汤煮一刻钟，撒上香菜，少许鸡精、食盐，即可出锅了

正宗泰山三美汤

小技巧：

1.做泰山三美汤，一定要用高汤煮，否则就是清水煮白菜，没味儿

2.不喜欢用吃肥肉的人，可以用猪油炝锅，这样做出来也比较香

3.可以根据自己的喜好再加点别的配菜，味道寡淡可以自由搭配