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准备材料：鸡胸肉（或去骨鸡腿肉）250克，平菇10颗，白洋葱半颗，盐1小匙，面粉50克，植物油适量，鸡精1/2小匙，全脂奶粉25克，白砂糖1/2大匙，白胡椒粉1/2小匙，奶油（或黄油）40克 开始制作 1 鸡肉切小块，用搅拌机搅拌成泥状，盛入碗中。 2 洋葱切碎，平菇切厚片。奶粉加开水冲泡成400毫升的牛奶，备用。 3 炒锅烧热，熄火后放入奶油，利用锅的余温炒至融化。
4 加入面粉，开小火炒至成黄色。
5 熄火，加入半碗牛奶，一边加一边搅拌。 6 开小火，一直煮至像奶昔一样浓稠，成奶油白酱，盛出备用。 7 炒锅放少许植物油烧热，放入洋葱碎，用小火炒香。
8 加入清水，大火煮开。 9 将煮开的汤倒2碗入鸡肉碗内，趁热搅开。
10 搅匀后倒入炒洋葱碎的汤中，大火煮开。
11 倒入剩下的牛奶，加盐、胡椒粉、白糖、鸡精。
12 转小火，加入事先煮好的奶油白酱，一边煮一边搅拌。 13 煮至汤变得浓稠即可。
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