青椒土豆鸡丁

食材：鸡胸肉1块、大土豆1个、青椒1个、豆瓣酱两勺、料酒、大葱、白糖、盐、胡椒粉、淀粉；

做法：

鸡胸肉切丁 放少量盐，料酒，淀粉和葱花腌渍10分钟；

土豆切小丁；

放多点油煎土豆，至金黄，加少量盐；

放入青椒翻炒出锅备用；

两勺豆瓣酱，一勺辣椒油 ，调成酱汁备用；

鸡肉下锅翻炒至白色；

加入之前调好的酱汁；

倒入土豆和青椒，加适量糖；

撒胡椒粉，出锅；