咖啡奶茶,入口丝滑先有茶香挂舌尖,然后是咖啡微苦的香醇滑过舌根,这两种各有特色的风味被牛奶从中调和,就像酷酷的男生和傲娇的女生之间有了丝丝红线一样,碰撞出互相渗透互相缠绕的那样一种无比美妙却无法言表的情愫!
秋老虎来了,又干又燥又上火?不存在的!
这个秋天任性的喝出个滋润水当当!
你家有矿啊?这么自信呢?
哈哈哈,家里有门框!
收到各种宝贝后就在想,#CoffeeorTea#咖啡还是茶呢?其实对于我这个习惯了上午咖啡下午茶的人来说很难选择,既然是创意那就天马行空好了,索性就让咖啡撞上茶,想到就马上去煮,结果混搭出来的咖啡奶茶格外令人惊喜!
当咖啡遇上茶,先来煮一份咖啡。
选了一包太古香浓香滑咖啡豆,阿拉比卡和罗伯斯塔拼配的豆子,中度烘焙,口味比较平衡。
包装非常好,配备了单向气阀,稍微压一下袋子香气就从气孔跑出来诱惑我了。
一颗颗油润的小豆子特别可爱,随机取出来的,实际豆子的颜色比图片要浅,有色差。看豆子的比例感觉阿拉比卡稍多一些。
想用意式咖啡机来煮咖啡,选了电动机器磨豆子。
我的家用咖啡机压力没有店里的大,粉没有磨到最细,中等偏细。
用适中的力度转圈把咖啡粉压平。
萃取一杯大约50ML。
油旺旺的没有加糖和奶,品尝了一下酸苦味果然比较均衡,入口绵柔回味中带少许甜,这款拼配的豆子很适合大多数人品饮。
然后煮奶茶。
太古红茶袋泡茶,锡兰红茶专有茶园生态环境非常好,从生长到采摘到最后的精制都格外用心,袋泡茶冲泡极其方便,也特别便于携带。一撕掉外包装那种红茶特有的醇厚香气就让人想深吸一口气,未品先醉,陶醉!
用散红茶煮制奶茶还要经过过滤环节,袋泡茶更适合我这样的懒人。
一小盒牛奶240ML放入深奶锅中,放入一个茶包,放入适量黄砂糖。
小火煮到奶刚刚沸就可以离火了。
取出茶包将奶茶倒入杯中稍凉即可品饮。
奶茶十分香醇,比外面卖的好喝太多太多,没有多余的添加,做法也简单。
最后让咖啡来撞上茶吧!
一杯意式咖啡,倒入一份红茶煮的奶茶中,搅拌,调味,可以加黄砂糖,也可以加糖浆。
奶茶的颜色更深了一点点,奶茶的味道更丰富了一点,奶茶的韵味更迷人了!
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