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各位小伙伴们，欢迎大家加入幸福de眼泪粉丝群，我们可以一起在群里探讨美食制作，共同增长技术。当然也可以和幸福de眼泪一起聊聊家常，逗逗猫，我在群里等着你们哦！ 长按识别二维码添加朋友 开门密码：吃 货 添加成功后助手会传送您到粉丝群 享受吃货们的专属福利！  要不是看群里小伙伴们每天都在做月饼，我都不知道中秋快要到了。今年我还没开始做月饼，月饼视频去年也拍过了，这次重新剪辑了一下，配了个讲解，今天再发出来给大家看一下，想做月饼的同学可以再看看。如果需要买月饼材料的小伙伴们可以看我发布的第二条文章，这两天有个月饼材料团购。文章里提到的材料都可以买二送一。 还有我之前做过的其他月饼也一起把链接发过来。 香甜软糯的【南瓜巧克力冰皮月饼】自制咸味【广式火腿五仁月饼】教你在家熬糖浆，做月饼必不可少的材料！>>>>材料（制作65克月饼22个） 月饼皮 中筋面粉240克 奶粉10克 转化糖浆184克 枧水4克 玉米油60克 月饼馅 咸蛋黄22个 莲蓉馅 豆沙馅 >>>>做法 详细做法请点击视频观看 
2. 把转化糖浆倒入碗里，加入枧水、玉米油搅拌均匀。 3、倒入面粉和奶粉，用手揉成面团。把揉好的面团装进保鲜袋放入冰箱冷藏1个小时以上。
5.把蛋黄包进莲蓉馅里，滚圆放在一旁备用。
7.1小时后取出饼皮的材料，每个称重20克，揉成球放在一旁。
8.取一个饼皮压扁。尽量中间压的薄一点，四周厚。
9.包上馅料，滚圆。
10.月饼压模装上花片。
11.压之前先在月饼面团表面薄薄抹一层面粉，然后稍微整成椭圆形。
13.压模的时候就把烤箱预热上小火180度，预热好，放进烤箱中层先烤5分钟定型。
14.取出，表面刷一层薄薄的蛋液。
15.再放入180度烤箱中层，上下火继续烤15分钟即可，烘烤完成取出晾凉，放密封盒子里保存。 小提示：
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