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1、首先把鸡蛋鸭蛋放在白醋水里浸泡2个小时
2、然后洗净,晾干水分
3、准备半盆水加半袋食盐,搅拌至完全融化
4、再往盐水里加入姜片、花椒、八角和干红辣椒
5、倒入锅里,大火烧开,然后放凉倒入装鸡蛋的容器里
7、最后加入2两高度白酒,密封腌制20天即可食用
来自: 一千五百两 > 《C1书架美食》
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