 一场不算大的秋雨，送来凉风阵阵，有点不抗冻的感觉。 赶紧翻出秋裤君，夏天的衣服还没收拾呢，冷风就吹起来了，想想没多久前热到晕的节奏还在眼前，真真有些措手不及。
赶快热汤面吃起来吧，比秋裤君更暖心。。
乌冬面是一种以小麦为原料制造的面，其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食，它是最具日本特色的面条之一。
很多人都知道乌冬面，并且把它当做是日本饮食文化的一部分，但其实，乌冬面的真正起源地，是在中国。
在如今的超市能很方便地买到乌冬面，将它从高档餐厅端上百姓的餐桌。这道面，独特的咖喱味道和乌冬搭配相得益彰，面汤中融入了奶酪和鲜虾，一道普通的汤底立即变得别有风味，浓稠顺滑的汤汁是这道面的美妙精华之处。
 咖喱鲜虾乌冬面
材料：（1-2人份）
乌冬面 200克
新鲜对虾2只
咖喱块1-2块（根据个人口味调整）
鱼丸5个
洋葱1块
大号的番茄1个
芝士1片
做法：
1、 虾去沙线，剪掉虾须和枪，西红柿去皮切丁，洋葱切丁。
2、 锅中热油加入洋葱丁炒香，加入西红柿丁翻炒的同时加入盐，炒出番茄的汤汁。
 3、 加入1000ML热水，烧开后加入咖喱块和芝士片煮至溶化，依次放入虾、鱼丸、乌冬面。
4、 用筷子将面拨散，大火煮开后转中火约4分钟调入适量盐即可。
小贴士：
· 芝士片建议选用马苏里拉芝士，它的口感更加顺滑，一般大超市的冷藏柜都有售卖。
· 乌冬面比较吸热，吃的时侯小心烫嘴噢。
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