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哈喽，欢迎来到敏姐私房菜，大家知道，现在是吃番薯的季节，今天敏姐要做个好吃的紫薯丸子，颜色超级好看，做法也简单，学会了这个做法以后都不用出去买了，想要知道做法的朋友赶紧看看吧 食材：紫薯5个，木薯粉300克，炼奶，清水180克，白糖适量 下面来看看做法 1、紫薯洗干净，削掉皮，切成块，放在锅中大火蒸10分钟 2、蒸好的紫薯拿出，用擀面杖捣烂成紫薯泥 3、放入白糖，加入两勺炼奶，在搅拌均匀备用 4、把木薯粉放入盆中，加入清水，然后慢慢的搅拌到盆中没有干面 5、把木薯粉揉成面团，然后揪出一个小面团，用手掌轻轻的压扁，在放入一勺紫薯泥 6、然后轻轻的在把紫薯泥包成丸子，揉成圆球，放在一边备用 7、锅中放入适量水，放入适量白糖，把紫薯丸子放入锅中，大火烧开，丸子变得透明，飘在上面就可以捞出来吃了 |
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