红烧肉最新做法，不用炒糖色，看着电视剧就做好了，香而不腻

红烧肉最新做法，不用炒糖色，看着电视剧就做好了，香而不腻

红烧肉一直是广大群众比较喜爱的一道菜，也是我们一家人最爱吃的一道菜了。红烧肉的做法千家千法，每个人的做法都不同，但是想要做出一道既好看又好吃，而且不费力的红烧肉也是不无可能，我就是做着红烧肉，然后看着电视，等电视看完红烧肉也刚好出锅了，我做的这道红烧肉可以说是懒人做法，但是做出来的味道一点也不输饭店里做的，下面就我就把这道懒人红烧肉的做法分享给大家吧！

首先准备好主要食材：五花肉、鹌鹑蛋

1、先将买过来的五花肉清洗干净，然后切成2里面左右的块

2、准备好2块豆腐乳，加入2勺腐乳汁，用叉子将其压碎

3、接着就开始煎至了，将五花肉放入平底锅煎，不需要加油，将五花肉的油脂煎出来，等到五花肉表面微焦即可，五花肉煎一下做出来的红烧肉才会油腻，五花肉煎好后盛出备用，煎出的油脂用于煎鹌鹑蛋

4、将煮熟去壳的鹌鹑蛋倒入，利用五花肉煎出来的油脂煎至虎皮状即可

5、准备一些香葱垫在电饭锅下面，将五花肉、鹌鹑蛋倒入

6、接着就开始加入配料，加入几片姜片、几粒大蒜、花椒10几粒、八角2个、桂皮一小片、香叶3片、2勺生抽、1勺老抽、3勺料酒、1勺食盐、冰糖5粒、将压碎的腐乳汁倒入，最后加入没过五花肉的开水，这里一定要用开水，用凉水会使五花肉紧绷影响红烧肉的口感

7、按上正常的煮饭键即可，这个时候就可以去做自己想做的事了，比如看看电视玩玩手机什么的，等到时间到了，打开电饭锅查看下五花肉的熟烂程度即可

最后出锅加入一些葱花点缀一下，这样我们的懒人红烧肉就做好了，五花肉吃起来鲜香嫩口，肥而不腻非常容易下饭，鹌鹑蛋吸收红烧肉的料汁吃起来也是非常鲜香，怎么样我的这道懒人红烧肉不错吧，大家学会的也可以去试试。