天气凉了,不吃砂锅菜怎么行,荤素搭配营养健康,暖心暖胃! 冬天要来了,不吃砂锅怎么可以?吃完还可以加汤涮菜,怎么吃也不厌烦。 【砂锅油豆腐鸡翅煲】 鸡翅、油豆腐、面条、葱、姜、蒜、红辣椒、青蒜苗、花雕酒、酱油、冰糖、盐、辣椒粉。 1。把鸡翅膀切成两半。把面条浸泡在温水中,用热水把豆腐去掉。切葱、姜、蒜片、辣椒片,切蒜苗。 2。在煎锅里,用2汤匙油煎葱、蒜和姜片。将鸡翅膀翻炒至变色和轻微变色。用小红椒炒皮,使其散发香味。用酒和酱油煸炒切片。 3。倒入开水(多加水),然后将冰糖和油豆腐一起放入锅中煮沸(这次可以放入砂锅),盖上盖子,转小火加热20分钟,鸡肉准备好加入面条,然后煮至软,如果需要的话,尝一尝,加入适量的盐、糖和胡椒调味料,在开始锅前撒上一把蒜苗体翔是点缀。 [砂锅羊肉煲] 羊肉、胡萝卜、茴香、木薯、土豆、姜、八角、甜椒、芫荽。 1。油炸羊肉配油、姜、茴香、茴香、香菇炒香精、面食水、调味品、羊肉煮沸; 2。把砂锅换开,煮沸,放入中火炖。如果你想腐烂一些肉,再炖一段时间,大约40~60分钟。 3。然后放入土豆、胡萝卜和炖肉10分钟以上,加入甜椒、盐、调味料即可。 [砂锅豆腐] 北豆腐、干蘑菇、肉馅、洋葱、大蒜、盐、油、辣椒粉、烹饪酒、酱油、蚝油、水淀粉、红辣椒 1。将干蘑菇浸泡在温水中,将豆腐浸泡在光盐水中,将蘑菇洗净切成肉末,加入盐、酱、胡椒粉拌匀。 2。把北方的豆腐切成小方块,用挖球机挖出中间的豆腐,填满肉馅,稍微压下防止肉馅蔓延,可以扁豆腐; 3。用少许油把锅加热,把豆腐馅在锅里炸到发黄,翻过来炸到锅底,然后变成砂锅。 4。在另一锅中炒青葱和大蒜,加水,加1汤匙蚝油、糖煮沸,倒入砂锅、小锅10分钟,倒入水淀粉和芝麻油,撒上青葱和红辣椒。 天气慢慢变冷,我们总要约上三两好友到家里聚聚,砂锅吃完还可以涮菜,荤素搭配,营养健康,想怎么吃就怎么吃。 |
|