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今天是詹姆士的厨房陪伴你的第1017天 这是我们的600道原创菜谱 大家常说“牙好，胃口就好”，那么有没有什么料理是既美味又可以强健我们的牙齿呢？今天我给詹姆士出的难题就是“美牙餐”，到底他会做出什么样的料理来呢？一起来看看吧！ ▼ 还在坚信喝排骨汤最补钙？ 其实排骨汤补钙的作用微乎其微~ 不如试试喝牛奶和吃起司吧！ 乳制品是食补补钙的最佳选择~ 炒锅、水晶碗、焗烤盘、烤箱 洋菇 5朵 鲜香菇 3朵 杏鲍菇 2根 —配料— 盐 适量 蒜头 1瓣 黄油 1匙 鲜奶油 1杯 起司丝 1杯 黑胡椒 适量
【1】切菇 将杏鲍菇切成块，新鲜香菇去蒂切块，洋菇去蒂切块，蒜头切成末备用。 ▼ 菇类食物的纤维会摩擦牙齿表面， 起到类似洗牙的效果。
【2】煸炒 将切好的杏鲍菇放入锅中，煸炒至收水且表面微微变色。
【3】煸炒 待锅中杏鲍菇煸香后，加入切好的香菇和洋菇继续煸炒。
【4】加入黄油 待锅中食材煸出香气后，加入一匙黄油，继续煸炒。 ▼ 黄油可以分次逐渐加入锅中， 让菇类充分吸收黄油。 待菇类煸出水分后才放黄油， 可以防止菇类变黑。
【5】调味 向锅中加入蒜末、盐、黑胡椒，继续煸炒。
【6】组装 将锅中食材倒入焗烤盘中，再淋上鲜奶油，撒上起司丝。
【7】焗烤 将焗烤盘放入预热到220℃的烤箱中，烤至起司丝融化即可。
【8】调味 将烤好的食材从烤箱取出，撒上黑胡椒即可享用。 没想到今天我的“美牙餐”难题也没能难倒詹姆士！他竟然用几种菇类食材做出了这道美味的“焗烤百菇”，里面的菇类食物的纤维会摩擦牙齿表面，起到类似洗牙的效果；而起司丝等乳制品是补钙的好帮手，能够坚固牙齿。从烤箱中取出来这道菜的瞬间，我就觉得香气四溢！里面的菇类每一种的口感都不一样，并且还饱含水分，一咬就在口腔中喷发出汁水来，十分鲜美~碗里面的鲜奶油也带有淡淡的菇类的味道，一点也不会觉得腻口。 ▼ ▼ ▼ 焗烤百菇：“我长这个样子！”
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