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最近的天气也是越来越冷，怎么吃东西也成为了大家越来越关注的问题，因为什么季节吃什么东西，就其实是一件。很有必要的事情。想必牛肉大家都非常的喜欢吃，但是因为价格的原因，并不是所有的家庭都能够接受这个价格。也不是能够天天吃的一种食物。虽然他对于这个季节对于人体的身体健康也非常的有帮助，它富含丰富的蛋白质，特别是对于那些减肥的人来说，热量不高，但是对身体有特别的健康。又能够补充人体所需的营养物质。所以也就只能偶尔的吃一次。  但是今天介绍一种食材，它只要五元钱1斤，跟牛肉具备一样的对身体健康有帮助的营养物质。但是价格却非常的便宜，很多人的家里几乎可以说每隔几天就必须要吃一次特别是在冬天的季节里。多吃这个食物对人体健康有很大的帮助。这个食物就是猪肝。想必很多人都有吃过，但是有很多人对于猪肝的口感并不是那么能够接受，毕竟在动物的内脏上面还是有很大的疑虑的。  其实猪肝分为沙肝和血肝，沙干就是平常我们所吃的那一种，吃起来有沙沙的口感。而且干就会肉质比较细腻。但是同样的血看的价格也会更高，但是作为平常来吃的话还是吃沙肝会比较好，它的营养物质保留的会比较完整。很多人不喜欢吃猪肝，其实是因为家里对于猪肝的做法有一些问题，所以吃起来的时候会感觉有很浓重的腥味。  今天就来介绍一下这个做猪肝的做法。首先就是需要准备好沙肝了，然后把沙肝用清水洗过之后放在碗里，加入。适量的白醋进行浸泡，搅拌均匀之后浸泡大概30分钟的时间，这里记住杀干一定要切成片，这样比较好让白醋浸泡完全，这样的做法也是为了除去猪肝里面的腥味。而且也能够给猪肝杀菌。颜值完了之后就可以直接先放入调味料。  主要加入的是一些常用的例如生抽，盐，一些生姜蚝油。当然，你还可以选择放一些生粉，如果能加上的话，味道会更加的好。发完了调味料之后再用手戴着手套抓匀，再放置一小段时间就可以放入热锅当中炒了，其实你也可以准备一些配菜，比如红辣椒之类的。这样吃起来的口感会比较丰富。也比较能够让你接受内脏的味道。翻炒了一段时间之后，等到猪肝颜色变色就可以出锅了。这样一份美味的猪肝便完成了做法也是非常的简单。  尤其适合冬天使用，对身体也非常好，有养颜美容的功效。这里有一个小诀窍，就是一定要用白醋进行腌制，不然的话，炒出来的猪肝会比较的硬，而且腥味也会很重。 其实在生活当中也有非常多的，虽然价格不高，但是对身体有很多帮助的食材，这都需要你去发掘。也并不一定说价格贵的就一定是好的。看完这个美味，又简便的猪肝的做法，你是不是也很想来上一碗呢？ |
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