鸡蛋这样做，不蒸不煮，好吃又简单，学会后，不吃撑都停不下嘴

这是冻了一夜的，然后放在凉水中，浸泡一下好脱壳，鸡蛋脱壳，把鸡蛋切片，碗中打一个鸡蛋。用筷子搅散，把冻鸡蛋上鸡蛋液，放在面包糠里，表上面包糠，开火，把锅内的水份烧干，烧干以后加油，放入鸡蛋，鸡蛋记得多裹两次面包糠，更加好看。

三面金黄色以后翻面，不停的翻面，烙至双面金黄色，我们要小火烙至，才不容易底部糊掉，双面金黄色。出锅。装盘备用，下面我们来调一个料汁，准备15克米醋，20克白糖，加上10克番茄酱，加入5克的生抽，2克盐，搅拌到糖分元分的融化，这个过程大概需要三分钟，建议大家选用白砂糖，这样色泽比较好看，搅拌均匀以后加入一勺的剁椒酱。

不喜欢吃辣的可以不放。

加入一小碗的清水，搅拌均匀，放置一边备用。准备小半碗清水，加入一大土豆淀粉，搅拌均，放置一边备用，另起锅，把锅内的水份烧干，水份烧干以后加食用油，油烧制冒青烟以后加入调好的料汁，煮到起大泡以后勺入薄芡，搅拌到汤汁粘稠，关火出锅，烧汁。

三个正宗母鸡蛋的特色做法，就制作完成了，外酥里嫩，酸甜中又带着一点微辣，如果不喜欢吃辣的可以不放剁椒酱！因为剁椒酱真的起级辣，三个鸡蛋就可以做满满一盘子菜，客人吃了都说好，希望对您有所帮助。一定要趁热吃，口感会更加的好。