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大家好,我是迪子,下面为您推荐一道超级好吃的黄瓜咸菜的制作方法,清脆爽口,解油去腻,有喜欢吃黄瓜咸菜的朋友们赶快动手做起来吧。
5斤小嫩黄瓜,先用盐腌15小时,再用重物压10小时,倒掉腌出来的水分。
辣椒半斤也提前用盐腌2个小时。
准备一斤半生抽,烧开晾凉,辣椒放入酱油中,加入小米辣,姜蒜片,2两白糖,3两白酒,搅拌均匀倒入黄瓜中腌制。
清脆爽口,美味下饭的黄瓜咸菜做好了,可密封储存好久不坏。
来自: 慈悲诚意 > 《食全食美》
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