在家做健康油条，不加矾也不加水，香软酥脆，看一遍就学会

油条豆浆是我们最常吃的早餐搭配，很多人都喜欢吃，不过外面卖的油条不卫生，也不健康，其实想吃油条可以自己在家做起来，不加矾也不加水，香软酥脆，看一遍就能学会.

一家人需要两包纯牛奶和两个鸡蛋就可以够了。先把牛奶倒到碗里，然后往里打两个鸡蛋.再加点盐.盐的用量可以根据个人口味.再放点酵母.

然后把牛奶、鸡蛋、酵母一起搅拌，再需要放点油、（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干

放入适量面粉，不需要加水，面不要和太硬

待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好.

然后用保鲜膜盖好，等待发酵

先在面板上稍抹点油，再把发酵好的面团，揉成条，压扁

然后切成一个个小剂子

锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。要不停的翻动，油温不要太高.

变成金黄色就可以出锅了

再配上一碗粥，或者一杯豆浆，一顿可口的早餐就ok了。