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今天教大家昂刺鱼的制作方法,我们一起来看看吧
用料
豆腐1块昂刺鱼1条姜若干片花椒若干葱根盐适量蒜1瓣
昂刺鱼豆腐汤的做法
准备好相关的食材
锅内放入油,加热后,放入花椒,姜,适量的盐,其中盐是为了让鱼入味。
将鱼进行煎制,一面煎好,再煎另一面
加入开水,先大火煮,再改为小火,煮15-20分钟。一定要用开水,这样才可以煮出白汤。记得加入蒜。
汤煮好以后,加入豆腐,加入适量的盐,调整味道。
加入葱花
最后可以加入白胡椒粉,看个人口味吧
小贴士
1.油锅里要加入姜
2.煮汤用开水
你学会了吗?
来自: 饮膳道人 > 《汤羹》
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