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冬天长寿第一菜、第一肉,家家都有,今年一定要吃全了!

 悠哉乐哉 2018-11-22

来源:生活最美妙

ID:wonderful_picture


今天是留言送礼品的第4


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今天是小雪节气,

天气越来越冷了,

稍有疏忽身体便会出现各种问题,

感冒咳嗽、膝盖发冷、关节疼痛等。

吃好冬天长寿菜,病痛全部去无踪!



 长寿第一菜:白萝卜 


功效:冬吃萝卜夏吃姜,白萝卜含有丰富的维生素A和维生素C,常吃可增强人体抵抗力,提高身体抗病能力。



有研究显示,白萝卜中带有辛辣味的芥子油对帮助消化食物,冬天油腻食物吃太多,或者肠胃不佳的时候,最好吃点白萝卜,解腻消食。


 


 /食用方法/ 


煮萝卜:胜过肠胃药


煮萝卜是最方便的做法,把萝卜切块后,直接放入沸水里,中火烹煮半小时即可。如果觉得太单调,可以放点白菜、豆腐同煮,暖身暖胃。



此外,白萝卜富含的酶可消解体内的积食,帮助消化,防治胃痛,润滑肠道,常喝比吃胃药还管用!


 


蜂蜜萝卜:止咳化痰 


乐姐冬天最怕咳嗽了,一咳就停不下来,喉咙干痒难受,吃药也不管用。不过,平常多喝点蜂蜜萝卜水,一整个冬天都不咳嗽!



长条萝卜切成三大块,把块状萝卜中间挖空,各自倒入2勺蜂蜜,放入蒸锅,蒸煮40分钟后取出,每天吃饭前吃一次,可润肺化痰。身体抵抗力差的朋友们,常喝可预防咳嗽,健康过冬不是问题。



葱姜萝卜汤:预防感冒 


风寒感冒多发的冬天,最好两天喝一次葱姜萝卜汤,可散寒养身,减轻鼻塞症状。 



葱含有的挥发油有助于身体排汗,生姜中的有效成分可散寒,这两种温性食材和白萝卜同煮,对预防风寒性感冒疗效显著。


 

 长寿第一肉:羊肉 


冬天的涮羊肉,咕噜咕噜冒着热气,蘸上配制的酱料,想想便不由得咽口水。羊肉温补御寒,蛋白高且胆固醇含量少,冬天常吃,补气益肾,可增强身体抵抗力。所以民间有一种说法是,要想长寿,常吃羊肉。你吃对了吗?



 /羊肉加一物,营养翻十倍/ 


羊肉+黑豆 


黑豆蛋白质含量丰富,中医说,可补肾健脾,补气血,属于温性食物。


 


把黑豆和羊肉同炖,动植物蛋白质互补,暖身防寒,效果更佳。常年贫血体寒的朋友,可以做下这道菜,对养身很有帮助。


 


材料:100克黑豆,半斤羊肉,料酒、生姜、葱段、食盐适量


做法:

1、黑豆提前浸泡12小时,半斤羊肉切块用沸水焯一遍,去掉血水;



2、将浸泡好的黑豆和处理后的羊肉倒入炖锅中,加水没过材料;



3、接着放入料酒、姜片、葱段去除膻味,用大火煮至沸腾,改小火慢炖

5小时,出锅之前放盐调味即可。



羊肉+白萝卜 


体质燥火旺盛,担心吃羊肉上火的朋友们,可以在炖煮羊肉的时候多放点白萝卜。白萝卜的清淡中和性温的羊肉,解腻去痰热,方便身体吸收利用。



材料:半斤羊肉,1根白萝卜,少量的姜片、小茴香


做法:

1、将羊肉切块焯水过一遍,去除血水,捞出后用清水冲干净;


来源:美食杰视频截图


2、炖锅里倒入处理好的羊肉块和白萝卜块,加开水没过材料,放姜片、小茴香去膻;


来源:美食杰视频截图


3、中火炖煮4小时,出锅前加适量的盐即可。


来源:美食杰视频截图


提醒:羊肉和白萝卜同煮虽然能稍微减缓羊肉的热性,但体质燥热的朋友还是要少吃哦。煮的时候可以少放点羊肉,不要经常吃就行。



 长寿第一果:山楂 


秋后的山楂味道酸甜,除了能用于开胃消食,还可防治心脑血管疾病。山楂含有的黄酮类化合物能有效改善血管的通透性,降低血液中的胆固醇浓度,中老年人常吃山楂或喝山楂茶对身体大有裨益。


 

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