材料: 红枣、白芝麻、小麦粉、松子 步骤: 红枣洗净用温水泡开,切开去核。 在锅中放入红枣和水,大火煮开后转中小火。 倒入适量油和糖,糖的量可以根据自己口味添加。 小火不断翻炒制成团。 将炒好的枣泥放入漏勺中,用铲子或者勺子向过滤网方向下压。 过滤掉红枣的皮,加适量松子搅匀放一旁待用。 在两百克小麦粉中加入四十克糖、七十克水和七十克油。 筷子搅拌成棉絮状,用手揉成团。 搓成长条用刀切成差不多大小,每个25克左右。 左右手配合,逆时针转动面皮,转动均匀的角度配上均匀的擀面力度即可。 取一勺枣泥馅放在面皮上,转动虎口位置收口。 用手轻轻把面团按扁,太用力面皮容易破。 预热烤箱,两面刷上清水沾上芝麻,稍微压紧放入烤盘。 180度烤20分钟左右,烤制表面金黄即可。 想了解更多美味的素食好菜, 可以在下方留言哦~ 素食生活,健康你我
|
|