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导语：大家好，很高兴你们可以在百忙之中点我的这篇文章，希望小编今天的文章能够给您带来惊喜和快乐、开心，如果文章您觉得还满意，请您关注小编多多转发文章分享一下吧！小编祝愿各位看官今天有个好心情哦，在此谢谢大家了。 最能代表湘菜的美食有哪些？这些经典湘菜你都爱吃吗？ 地地道道的湖南菜。作为中国八大菜系之一，湘菜一直是香辣菜的代表，味道偏重，但色香味俱全。用料比较广泛，所以口味比较多变。因地理位置的原因，所以大部分的菜都比较偏辣，当然如果不喜欢吃辣的同学去湘菜馆也能吃到自己想要吃的菜。  每个地方的人，处理的方法也不同，有的人觉得鱼头没有什么肉，就会把它丢掉，但是放在湖南，这就可以变成一道特别有名的菜。其实鱼头非常的有营养，不用说了，这个菜是放剁椒的，鱼肉又鲜又辣，一定不能错过！ 具有含油量少、热量低，清淡，滋润的特点，比较适合夏天吃。  大小饭店都能觅到它的芳踪，此道菜之所以能跻身本地招牌菜，缘于其美味不单单表现在鸡的本身，锅上的薄饼更是锦上添花。  并不是说制造者是姓毛，它的典故首要是由于毛爷爷格外喜欢吃湖南的这道特征菜而出名。在选材会格外请求要是非双色的猪的五花肉。在烧制过程中参加少量的辣椒，滋味甜中带咸，咸中有辣，甜而不腻。 
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