白灼秋葵
8道家常素菜的简单做法，好吃不油腻！
食材：秋葵适量、生抽少许、糖少许、盐少许、油少许、麻油少许、鲜红辣椒2根、蒜末少许
做法：
1.将秋葵洗净备用，水烧开放入秋葵，大火煮约5分钟，捞起摆盘
2.锅中留适量煮秋葵的水，依次加入生抽、糖、盐，烧开浇在秋葵上
3.再将蒜末、辣椒切碎放秋葵上
4.锅中放油和麻油烧热后浇在秋葵上即可
西芹百合炒腰果
你要的家常素菜来了！超级下饭还不发胖，你会做吗？
食材：百合、腰果、西芹、胡萝卜、盐、白糖
做法：
1、家境百合分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切薄片。
2、炒锅放油，冷油将腰果放入炸至酥脆后捞起。
3、锅中留余油，油热后，放入胡萝卜片和西芹丁大火翻炒。
4、最后放入百合，调入盐，白糖大火翻炒后即可盛出。
5、盛出后撒上腰果即可。
【酱焖鸭血豆腐】
适合冬天吃的几道家常菜，下酒又下饭，用来招待客人再好不过了
食材：鸭血300克，青椒1个，肉末100克，大蒜2瓣，葱姜末适量，料酒适量，味极鲜酱油1勺，蚝油1勺，豆瓣酱2勺，水淀粉适量，植物油适量
做法：
1 备好食材。青椒洗净；肉末用料酒、葱姜末、水淀粉拌匀，腌制5分钟
2 鸭血切小块；青椒去蒂、去筋、去籽切小块；大蒜去皮拍扁切末
3 锅内加清水，烧开后加少许盐，放入鸭血焯水，再次开锅1分钟后捞出，用清水冲洗一下
4 炒锅放植物油，油温2成热，下腌制好的肉末翻炒，待炒干肉末的水汽，放入蚝油、豆瓣酱、味极鲜酱油炒匀
5 加入适量的清水，放入鸭血、料酒焖制一会
6 汤汁还剩少许，放入青椒炒匀
7 青椒断生，放入蒜末，倒入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可关火装盘
